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    黃花魚茸粥

    功效:明目,填精,益氣,開胃。適用于兩目昏花、腎精虧少、體虛食少、形體贏瘦等癥。

    黃花魚茸粥
    【來源】《養(yǎng)生康復(fù)菜譜》
    【原料】粳米30克,鮮黃花魚l條(約1250克),姜絲、蕪荽、蔥、熟油、醬油各適量。
    【制作】將米洗凈,以鹽腌拌。鍋中水燒沸后下米煮粥。魚去鱗洗凈,用鹽腌拌,放熱鍋內(nèi)煎至兩焦黃時,注入1碗清水,煎煮至魚熟取出,拆肉,魚骨放回魚湯內(nèi)再熬,熬成之后將魚湯倒人粥內(nèi)同煮。魚茸用熟油、醬油拌勻,待粥熟,入粥中,再煮沸。食時加姜絲、芫荽和蔥末。
    【用法】溫?zé)岱场?br>【療效】明目,填精,益氣,開胃。適用于兩目昏花、腎精虧少、體虛食少、形體贏瘦等癥。

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