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                            為什么不能吃發(fā)芽土豆
    
                        
    
                        【分類】教育
                        
    
                        
    
                        【答案】土豆，是我國北方省份冬季常吃的蔬菜，一般都要吃幾個(gè)月
    土豆在存放中會長芽，尤其在春天，芽長得很快
    土豆芽長芽眼附近，含有一種叫龍葵素的物質(zhì)，它有毒，進(jìn)入人體會出現(xiàn)輕重不一的中毒癥狀
    因此，吃長芽的土豆時(shí)應(yīng)注意：一、一定要徹底挖掉芽眼，芽眼附近也要挖去一些
    土豆發(fā)綠時(shí)，土豆皮含龍葵素也很多，必須削去皮
    二、用土豆做菜應(yīng)適當(dāng)加些醋，醋能分解龍葵素
    
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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