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                            為什么吃菠蘿時蘸鹽水
    
                        
    
                        【分類】植物
                        
    
                        
    
                        【答案】  成熟的菠蘿實(shí)在誘人，美麗獨(dú)特的外形，濃郁樸鼻的香氣，金黃多汁的果肉，令人好不喜歡！
    可是人們在吃菠蘿的時候，卻有個挺怪的習(xí)慣：把菠蘿切成小塊，然后放在鹽水里，蘸一蘸才吃
    扮涓涓涓轟涔適習(xí) 挺甜的菠蘿果肉不會變成成的嗎？
    這種吃法科學(xué)嗎？
    科學(xué)
    菠蘿果肉里有一種酶，這種酶能夠分解蛋白質(zhì)，對我們口腔中的細(xì)薄的粘膜和嬌嫩的唇皮都有刺激作用，所以吃了沒有蘸鹽水的菠蘿，口腔和嘴唇都有一種又麻木又刺痛的感覺
    另外，不太成熟的菠蘿里含有大量蘋果酸、檸檬酸等等，糖分含量少，吃起來會覺得很酸，破壞了菠蘿的天然美味
    食鹽能抑制菠蘿酶的活動，蘸上鹽水吃菠蘿，既會減輕口腔和嘴唇上的麻木刺痛感，又會覺得菠蘿肉顯得甜了，此時的菠蘿肉才是香甜可口，余香滿口
    菠蘿雖好吃，卻不可吃得過多，否則會引起腸胃病
    別忘了，厲害的菠蘿酶到了你的肚子里照樣會分解蛋白質(zhì)
    少吃，它促進(jìn)你的食欲；多吃，它給你帶來腸胃疾病
    
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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