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    為什么松樹(shù)能出松脂

    【分類】植物
    【答案】 許多植物都能把一種叫做萜烯的物質(zhì)分泌出來(lái),散發(fā)到周圍的空氣中
    萜烯物質(zhì)多種多樣,但根據(jù)化學(xué)家的分析,萜烯分子都是由5個(gè)碳的碎片組成,分子量低的萜烯組成了精油,那就是我們聞到的花草、樹(shù)木的香味;分子量較高的物質(zhì),便形成了樹(shù)脂
    松科樹(shù)木,尤其是冷杉、云杉和紅松等,它們散發(fā)的萜烯又比別的樹(shù)木多得多,柏木亞科的檜柏發(fā)出的香氣別具一格;杜鵑科的某些灌木分泌的精油更多,以至于在樹(shù)旁用火柴擦一下樹(shù)身,便能引出火花
    喇叭花通常和水越桔生長(zhǎng)在一起,前者散發(fā)出一種特殊的萜烯氣味
    當(dāng)獵人在這種灌木叢中前進(jìn)時(shí),會(huì)突然發(fā)現(xiàn)獵犬搖著尾巴退出樹(shù)叢;而采越桔果的人在感到頭昏時(shí),則往往會(huì)以為是果實(shí)的香甜味太濃所致,故越桔果有“醉果”之稱
    空氣和土壤中的萜烯對(duì)人和動(dòng)物是至關(guān)重要的
    萜烯能使許多微生物的生長(zhǎng)受到抑制
    如城市的空氣中每立方米有幾萬(wàn)個(gè)微生物(細(xì)菌細(xì)胞),針一闊混交林每立方米空氣中有500個(gè)左右,而針葉林中則只有200~300個(gè)
    土壤是滋生微生物的最好環(huán)境,一般每克土壤中就有幾百萬(wàn)個(gè)微生物菌系,但灰色森林土中的數(shù)量則要比鈣土中少得多
    萜烯雖然只有百分之零點(diǎn)幾的溶解度(在水中),然而,即便把這種溶液再稀釋到幾百分之一,甚至幾千分之一,它仍能保持一定的殺菌力
    有人認(rèn)為,紅松――冷杉林中的空氣實(shí)際上已達(dá)到了無(wú)菌
    人們把萜烯這種免疫物質(zhì)叫做“植物殺菌劑”
    松樹(shù)的根、莖、葉和種子里面,有許許多多細(xì)小的管道,這是由松樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程申所形成的細(xì)胞間隙,這些管道銜接形成縱橫交錯(cuò)、貫穿全身的管道系統(tǒng),叫做樹(shù)脂道
    樹(shù)脂道是由一層特殊的分泌細(xì)胞圍合起來(lái)的,分泌細(xì)胞在松樹(shù)的生理代謝過(guò)程中制造五個(gè)碳的高分子量的萜烯分子,就是樹(shù)脂,并不斷地輸送到管道里貯藏起來(lái)
    每到松樹(shù)受到傷害的時(shí)候,松脂就從管道里流出來(lái),很快把傷口封閉
    人們就是從這些流出的松脂中提煉出松香

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