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    為什么吃了沒煮熟的扁豆會中毒

    【分類】植物
    【答案】一輛救護車,飛快地向醫(yī)院駛?cè)?,救護車里有一位昏迷的阿姨
    醫(yī)生對阿姨進行了搶救,等阿姨醒來,醫(yī)生告訴她是“扁豆中毒”
    原來在扁豆中含有一種能讓人中毒的生物堿
    當人在燜、炒、焯扁豆時,嫌麻煩、時間短,沒有使扁豆熟透,結(jié)果扁豆里的生物堿沒有被破壞,人吃了就會中毒,出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心和嘔吐等現(xiàn)象
    所以吃扁豆時一定要摘干凈,燜熟以后再吃,要不然會有生命危險的

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