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                            酒心巧克力中的酒是怎樣加進(jìn)去的
    
                        
    
                        【分類】科學(xué)知識(shí)
                        
    
                        
    
                        【答案】剝開一顆酒心巧克力糖，去掉外面一層薄薄的巧克力，會(huì)見到一個(gè)堅(jiān)硬的糖殼，酒就藏在糖殼的里面
    酒是怎樣放進(jìn)去的呢？
    把糖水加熱熬煮，使它變得很濃，繼續(xù)加熱到糖就要結(jié)晶的程度，就停止加熱，趁熱向里加進(jìn)酒，得到糖和酒的混合液，并迅速倒進(jìn)干淀粉做的模子里
    等溫度一降，糖就結(jié)晶，并且會(huì)沿著干淀粉模子形成一個(gè)堅(jiān)硬的糖殼
    而酒是不能結(jié)晶的，于是就留在了糖殼里面
    再在糖殼外面涂上一層巧克力，一顆又香又濃的酒心巧克力就做成了
    
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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