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                            鷺肉
                        
    
                       
    鷺肉
    (汪穎《食物本草》)
    【來源】為鷺科動物白鷺的肉。
    【動物形態(tài)】白鷺(陸璣《詩疏》)，又名：舂閔(《爾雅》)，鷺鷥(《本經(jīng)》)，白鳥(陸璣《詩疏》)，絲禽(陸龜蒙)，雪客(李)，一杯鷺、小白鷺、白鷺鷥。
    體長約54厘米。嘴側(cè)扁而直，較頭為長，先端尖銳，黑色，下嘴基部帶蒼白色。虹膜黃色，面部裸皮灰色，頸部細(xì)長，休息時彎成"S"狀。全身羽毛雪白。生殖期間枕部垂有長翎兩枚，背上和上胸披以疏松的蓑羽，背上蓑羽超出尾外；生殖期后，蓑羽消失。腳長，脛與跗跖黑色，趾呈角黃綠色。
    春、夏多活動于湖沼岸邊或水田中，好群居；主食小魚等水生動物。分布長江以南各省和海南島。
    【性味】《醫(yī)學(xué)入門》："咸，平，無毒。"
    【功用主治】汪穎《食物本草》："治虛瘦，益脾補氣，炙熟食之。"
      
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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