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    鲆魚

    鲆魚
    (《食療本草》)
    【異名】鱘魚(《綱目》),尖頭(《魚類分類學(xué)》)。
    【來源】為鯉科動(dòng)物鲆魚的肉。
    【動(dòng)物形態(tài)】鲆魚
    體甚長,略側(cè)扁,腹部圓。頭前半部細(xì)長,稍成管狀,吻端平扁似鴨嘴形??谏衔唬骂M向上傾斜,且長于上頜,上頜骨末端達(dá)眼前緣之下。眼中等大,距吻端較近,向兩側(cè)面突出,兩頰很寬,眼后頭長為吻長的2~2.5倍。下咽齒1行,細(xì)長。鱗細(xì)小,側(cè)線向腹面微彎;側(cè)線鱗140~170。背鰭Ⅲ8,無硬刺,起點(diǎn)在腹鰭之后。臀鰭Ⅲ9~11。尾鰭分叉很深,下葉梢長于上葉。背部深灰色,腹部及兩側(cè)下半部銀白色,胸鰭淡紅,背鰭、尾鰭灰色,腹鰭、臀鰭灰白,尾鰭后緣呈黑色,在側(cè)線之上有一微黑色縱紋。為江河中大型的兇猛魚類。
    生活于水的中下層,主要以魚類為食。有江湖洄游習(xí)性。產(chǎn)卵期4~7月。分布閩江、長江及長江的支流中。
    【性味】①《食療本草》:"平。"
    ②《綱目》:"甘,平,無毒。"
    【功用主治】《食療本草》:"補(bǔ)五臟,益筋骨,和脾胃。"

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