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                            胡蔥
                        
    
                       
    胡蔥
    (《唐本草》)
    【異名】凍蔥(《唐本草》)，葫蔥(《孫真人食忌》)，冬蔥(《蜀本草》)，回回蔥(《飲膳正要》)，蒜蔥(《綱目》)，分蔥、科蔥(《中國(guó)蔬菜栽培學(xué)》)。
    【來(lái)源】為百合科植物胡蔥的鱗莖。
    【植物形態(tài)】胡蔥
    多年生宿根草本。鱗莖細(xì)長(zhǎng)，紡錘形或圓形，外被赤褐或銅赤色鱗莖皮。冬季生葉，夏季枯萎，葉圓筒形.細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)可達(dá)30余厘米，先端尖，綠色，柔軟。花莖中空，傘形花序頂生，總苞片膜質(zhì)；花被6片；雄蕊6；子房上位，鮮有結(jié)果。蒴果。種子黑色。花期3～4月。
    我國(guó)中部、南部有栽培。
    本植物的種子(胡蔥子)亦供藥用，另詳專(zhuān)條。
    【采集】3～5月采收。
    【化學(xué)成分】球莖的外層膜質(zhì)鱗被中含槲皮醇、繡線菊甙、槲皮素-3，4"-二葡萄糖甙和槲皮素-7，4"-二葡萄糖甙，其總含量為20%，愈向球莖中心，黃酮類(lèi)含量愈少(中心約為1%)。根不含黃酮類(lèi)。新鮮時(shí)中含繡線菊甙與槲皮素-3，4′-二葡萄糖甙，總含量約1%。
    【性味】辛，溫。
    ①《開(kāi)寶本草》:"味辛。"
    ②《綱目》:"辛，溫，無(wú)毒。"
    【功用主治】溫中，下氣。治水腫、脹滿(mǎn)、腫毒。
    ①《食療本草》:"主消谷能食，利五臟不足氣。"
    ②《蜀本草》:"療腫毒。"
    ③《開(kāi)寶本草》:"溫中消谷，下氣殺蟲(chóng)。"
    【用法與用量】內(nèi)服:煎湯，鮮者0.5～1兩。外用:搗敷。
    【宜忌】①《食療本草》:"久服之，令人多忘，根發(fā)痼疾。又患胡臭、匿齒人不可食，轉(zhuǎn)極甚。亦傷絕血脈氣，多食損神，此是熏物耳。"
    ②《開(kāi)寶本草》:"損目明。"
    【選方】治卒身面浮腫，腹脹，小便不利，喘息稍急:赤小豆一升，胡蔥十莖(細(xì)切)，消石一兩。以水五升，并蔥同煮，令豆熟，候水干，于砂盆中入消石，研如膏。每日空腹.以暖酒調(diào)下半匙。(《圣惠方》)
      
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
    
            
    
                
    
                    
    
                        
    
                        
    
                            
                            
    
                                
                            
    
                        
    
                        
    
                            
                            
    
                                
                            
    
                        
    
                        
    
                            
                            
    
                                
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