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    烹(peng)

    【拼音】:pēng
    【部首】:灬
    【筆畫數】:11 筆
    【五筆】:ybou

    【基本解釋】

    pēng
    煮:烹調(ti俹 )(烹炒調制)。烹飪。烹茶。
    一種做菜的方法,先用熱油略炒之后,再加入液體調味品,迅速攪拌,隨即盛出:烹對蝦。
    筆畫數:11;
    部首:灬;
    筆順編號:41251524444


    【詳細解釋】

    pēng
    【動】
    (形聲。從火,亨聲。本義:燒煮)
    同本義〖boil;cook〗
    烹,煮也?!都崱?br>故曰:“治大國者若烹小鮮?!俄n非子·解老》
    卒買魚烹食?!妒酚洝り惿媸兰摇?br>又如:烹炮(烹調的手藝);烹鮮(比喻治理國家);烹龍炮鳳(形容山珍海味);烹石(煎藥);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰殺烹煮牲畜)
    冶煉〖forge〗。如:烹煉(冶煉、提煉、錘煉);烹鍛(燒煉);烹金(冶金;煉金);烹銀(煉銀)
    一種烹飪方法,先用熱油略炒,然后加入醬油等作料迅速攪拌,隨即盛出〖fryquicklyinhotoilandstirinsauce〗。如:烹對蝦
    浸泡在熱水中以制成(如一種飲料或其它液體)〖brew〗。如:烹茶
    烹茶
    pēngchá
    〖brewtea〗煮茶或沏茶
    烹飪
    pēngrèn
    〖cooking;culinaryart〗做飯做菜,燒煮食物
    烹調
    pēngtiáo
    〖cook〗烹煮調制〖菜蔬〗
    烹調五味
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