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    腩(nan)

    【拼音】:nǎn
    【部首】:月
    【筆畫(huà)數(shù)】:13 筆
    【五筆】:efmf

    【基本解釋】

    nǎn
    方言,稱(chēng)牛肚上和近肋處的松軟肌肉,亦指用這種肉做成的菜肴。
    用調(diào)味品浸漬肉類(lèi)以備炙食。
    筆畫(huà)數(shù):13;
    部首:月;
    筆順編號(hào):3511122543112


    【詳細(xì)解釋】

    nǎn
    【名】
    干肉〖driedmeat〗
    腩,脯也。——《廣雅》
    牛肚子上的松軟肌肉或用以做成的菜肴〖sirloin;tenderloin〗。如:牛腩

    nǎn
    【動(dòng)】
    用調(diào)味品浸漬肉類(lèi)以備炙食〖(ofmeat)dipincondiments〗
    亦以鹽、豉汁腩之?!洱R民要術(shù)》
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