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                            蒜（suan）
                        
    
                        
    
                        【拼音】：suàn
                        
    
                        
    
                        【部首】：艸
                        
    
                        
    
                        【筆畫數(shù)】：13 筆
                        
    
                        
                        
    
                        【五筆】：afii
                        
    
                        
                        
    
                        
    
                        【基本解釋】
                        
    
                        
    
                        蒜
    suàn
    多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。
    筆畫數(shù)：13；
    部首：艸；
    筆順編號(hào)：1221123411234
    
                        
    
                        
                        
    
                        
                        
    
                        
    
                        
    
                        【詳細(xì)解釋】
                        
    
                        
    
                        蒜
    suàn
    【名】
    (形聲。從艸,祘(suàn)聲。本義:一種多年生草本植物。有大蒜、小蒜兩種)
    同本義〖garlic〗。百合科,多年生宿根草本。地下鱗莖有白皮包裹,內(nèi)有小鱗莖,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣種和小瓣種。大蒜種西漢時(shí)從西域傳入。小蒜種由山蒜移栽,從古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜頭作佐料和入藥
    蒜,葷菜也?！墩f文》
    蒜,菜之美者——《齊民要術(shù)》引《說文》
    又如:蒜果(蒜頭);蒜氣(腋下的氣味。即狐臭);蒜錘子(禪杖柄上所裝蒜頭狀的錘);蒜條(即蒜苗。蒜的花莖;亦指細(xì)長(zhǎng)而形似蒜苗者)
    指這種植物的鱗莖〖garlic〗。如:蒜子(蒜頭);蒜顆(蒜果。蒜頭);蒜押(古時(shí)的蒜形墜子。用以押簾)
    蒜瓣兒
    suànbànr
    〖garlicclove〗蒜的鱗莖成瓣?duì)?每一部分叫“一個(gè)蒜瓣兒”
    蒜毫,蒜毫兒
    suànháo,suànháor
    〖younggarlicbolt〗蒜薹
    蒜黃
    suànhuáng
    〖blanchedgarlicleaves〗在不受陽光照射和適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下培育出來的黃色蒜葉
    蒜苗
    suànmiáo
    [方言]
    〖younggarlicbolt〗∶嫩蒜薹
    〖garlicsprouts〗∶青蒜
    蒜泥
    suànní
    〖mashedgarlic〗把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥,用來拌菜或蘸菜吃
    蒜薹
    suàntái
    〖garlicbolt〗蒜的花軸,頂上開花,嫩的可作蔬菜
    蒜頭
    suàntóu
    〖headofgarlic〗由蒜瓣構(gòu)成的蒜的鱗莖,略呈球形
                        
    
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
    
            
    
                
    
                    
    
                        
    
                        
    
                            
                            
    
                                
                            
    
                        
    
                        
    
                            
                            
    
                                
                            
    
                        
    
                        
    
                            
                            
    
                                
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