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                            為什么多吃新鮮蔬菜好？
    
                        
    
                        【分類】營養(yǎng)健康
                        
    
                        
    
                        【答案】新鮮蔬菜里含有大量的維生素
    維生素又稱維他命，是維持人體生命的一種必需的物質(zhì)
    維生素種類很多，人一旦缺少了維生素，就會出現(xiàn)這樣或那樣的疾病，即使缺幾毫克也會生病
    人體所需要的維生素c，大部分都得從蔬菜里得到
    除此以外，像橙子、鮮棗等水果以及青辣椒里含有的維生素c也很多
    人缺少了維生素c以后，會發(fā)生一種疾病，叫做“壞血病”
    患了這種病的人會出現(xiàn)牙齦紅腫，臉、腿浮腫等癥狀，所以長期在海上生活的人，就經(jīng)常用橙汁來補充維生素c，因為橙汁里也含有大量的維生素c
    新鮮蔬菜里還含有大量的維生素a
    維生素a對人體也很重要，缺少了它，人會患上夜盲癥，夜里看不清東西
    另外，新鮮蔬菜里含有大量礦物質(zhì)，尤其以鐵和鈣含量最多
    鐵對人體供血有很大意義，鈣又是骨和牙齒的建筑材料，能夠維護骨和牙齒的堅硬
    而且多吃蔬菜可增加人體內(nèi)的礦物質(zhì)，有利于身體的生長發(fā)育
    
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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