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    為什么有人把可可樹稱作軟黃金?

    【分類】生物王國
    【答案】可可是梧桐科常綠喬木,高12米左右
    葉長2~3厘米,呈長橢圓形
    早在哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之前,熱帶中美洲居民,尤其是瑪雅人及阿茲特克人,已經(jīng)知道可可豆的用途
    他們不但將可可豆做成飲料,更用它作交易媒介
    16世紀(jì)可可豆傳入歐洲,精制成可可粉和巧克力;還提煉出可可脂
    可可樹遍布熱帶潮濕的低地,常見于高樹的樹蔭處
    樹干堅(jiān)實(shí),高可達(dá)12米,葉橢圓形,革質(zhì),長至3厘米,枝葉伸展如傘蓋
    花粉紅色,小而有臭味,直接生在枝干上
    果實(shí)長橢圓形,成熟時(shí)像橄欖球那樣掛在莖干上
    種子營養(yǎng)豐富,含很多蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和少量可可堿,可磨成粉
    可可粉味又香又略苦,有特殊風(fēng)味,與茶和咖啡并稱三大不含酒精的飲料
    可可粉又是制作巧克力的原料,可可果肉可制飼料,種子還能榨油, 價(jià)值都很高

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