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                            為什么吃生雞蛋不好
    
                        
    
                        【分類】教育
                        
    
                        
    
                        【答案】 雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及維生素
    這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是小朋友們生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的
    那么雞蛋怎樣吃，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能被人體充分利用呢？
    有人認(rèn)為，雞蛋生吃比熟吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這實(shí)際上是一種錯(cuò)誤的看法
    這是因?yàn)樯u蛋不如熟雞蛋好消化
    生雞蛋是膠狀的液體，吃下去后會(huì)成為一大團(tuán)，不易分離，經(jīng)過腸道的發(fā)酵后還會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)
    如果這種物質(zhì)多了，就會(huì)影響人的身體健康
    另外在生雞蛋中避免不了存在一些細(xì)菌，所以雞蛋放久了就容易壞
    如在食用時(shí)不經(jīng)加熱處理，這些細(xì)菌就很容易使人感染上腸道疾病
    因此，雞蛋宜熟吃不宜生吃
    雞蛋最符合衛(wèi)生的吃法是煮的不嫩也不老
    因?yàn)殡u蛋煮得太老了不易消化，而太嫩了有些細(xì)菌未被殺死也不能保證衛(wèi)生
    
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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