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                            毛尖
                        
    
                        
                        
    
                        【拼音】 máo jiān
                        
    
                        
                        
    
                        【注音】 ㄇㄠˊ ㄐㄧㄢ
                         
    
                        
                        
    
                        【引證解釋】  茶葉的一種。在烘青茶中，選取產(chǎn)地自然環(huán)境優(yōu)越和茶樹品種優(yōu)良的幼嫩芽葉，經(jīng)過精細挑選，專工焙制，品質(zhì)優(yōu)異的，常稱為“毛尖”。也稱毛峰?！度辶滞馐贰返诙呕兀骸氨娙顺粤?，又是雨水煨的 六安 毛尖茶，每人一碗?！薄度辶滞馐贰返谒囊换兀骸皹O細的成窰、宣窰的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶。”如： 信陽 毛尖（ 河南 名茶）； 都勻 毛尖（ 貴州 名茶）。參閱 莊晚芳 等《飲茶史話》。
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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