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    牛排

    【拼音】 niú pái
    【詞性】 名詞
    【注音】 ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ
    【基本解釋】 ◎ 牛排 niúpái[steak] 大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴
    【引證解釋】 1. 一種西菜。用精牛肉切成大片燴炙而成?!豆賵?chǎng)現(xiàn)形記》第七回:“那翻譯連説:‘改得好……索性牛排改做豬排?!薄抖昴慷弥脂F(xiàn)狀》第七八回:“到了晚上,便請(qǐng)制臺(tái)吃飯,仍然辦的是西菜,仍用的是西式盤(pán)子,卻將一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”2. 牛排骨。參見(jiàn)“ 牛扒 ”。

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