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    檸檬酸

    【拼音】 níng méng suān
    【詞性】 名詞
    【注音】 ㄋㄧㄥˊ ㄇㄥˊ ㄙㄨㄢ
    【基本解釋】 ◎ 檸檬酸 níngméngsuān[citric acid] 一種無色的晶體或白色粉末狀三無酸HOOCCH 2 C(OH)COOHCH 2 COOH,具有可口酸味;廣泛存在于植物(如檸檬果)中,可從檸檬和酸橙汁中提取,或由糖發(fā)酵制得,用作食品、充碳酸氣的酒精飲料和藥物的調(diào)味劑

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